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  • 如何区分蟹膏和蟹黄
  • “秋风起,蟹腿痒”,又到了螃蟹上市的季节。大闸蟹蟹肉鲜嫩,味道可口,受到很多人的喜爱。除了蟹肉,蟹黄和蟹膏部分不仅味美而且营养丰富,在此,就为大家介绍一下两者的区别。
  • 鱼也有三六九等?看专家教你如何健康吃鱼
  • 鱼肉鲜美细嫩、营养丰富,常被列入健康食物名单。2018年5月,美国食品药品管理局联合美国环境保护署,发布了一份新版鱼类消费建议,将鱼虾蟹贝类统称为“鱼”,并将62种“鱼”归为最佳选择、不错的选择、避免食用三大类。
  • “天下第一鲜” ——最鲜莫过“文蛤饼”
  • 江苏省启东市吕四港镇紧靠南黄海畔的吕四渔场和吕四渔港,拥有丰富的海洋水产资源。在长江入海口两侧广袤的滩涂上,蕴藏着品类繁多的贝类海鲜,包括文蛤、蛏子、毛蚶、淡菜、泥螺等,其中最多的便是文蛤。
  • 海南陵水疍家海鲜——“海上风味”自不同
  • 太阳开始落山,陵水新村港的海水变换了色彩,当白日的喧嚣即将结束之际,新村港上机动船的马达声又开始热闹起来,疍家渔排的海上餐厅人流开始汇聚,一艘艘小船穿梭在码头和渔排之间。
  • 教你几招吃海鲜
  • 生活水平的提高让越来越多人重视食物的营养与安全,不少人选择肉类时会优先选择营养价值高的海鲜,但如何聪明又安全的选择也很重要。
  • 上海独一味:虾籽大乌参
  • 乌参本身无味,且不好入味,因此,制作虾籽大乌参除了要注意海参的质量和干品涨发的程度,火候的掌握也格外重要。
  • 鱼身上五个宝贝别扔
  • 鱼肠含脂肪低,蛋白质含量不逊色于鱼肉。不过体积大的鱼的鱼肠才有食用价值,食用前要把里面的脏东西去净。
  • 青岛开捕面条鱼 味美价廉受喜爱
  • 4月9日,日前,面条鱼进入汛期,山东青岛小港码头每日上岸近2万斤面条鱼被收购加工,变成物美价廉的风味食品销往各地和出口。
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